甘酒入り酵母ストレートで2斤ワンローフ😘

甘酒使用のワンローフ、酵母は甘酒ヨーグルト酵母使用です。
ぼちぼち酵母パンも続けて焼いてます。最近はほぼ中種を作らずストレート酵母です。
焼くのは食パンとカンパーニュぐらいですが…😅
#食パン #甘酒 #自家製酵母

ストレートでこのボリューム🤩
さくらこちゃん流石✨すごぉーい✨
いーなぁー

きみちちゃん、こんにちはー！お返事が遅くなってごめんなさい🙇‍♀️💦💦
きみちちゃんの食パン見るたび、わ〜美味しそーって、眺めてるよー！さすがに焼き慣れてるなぁって思っちゃう。

私は酵母ストレートで焼くお味の方がクセが無くて好きなんで、いつも焼く前日にお砂糖や甘酒、ヨーグルトなんかを足して、溢れてくるぐらい元気な新しい酵母で食パンは焼いてます。
何が正解かわかないけど、私にはそれが一番あってるみたい。
嬉しいコメントありがとうねー！😆