豆乳カンパーニュ(自家製酵母)

ハチミツ入りで、ほんのり甘いカンパーニュです

これはりんごから起こしました。中種を作って、時々、レーズンエキスを継ぎ足したりしています。

今回は、パイナップルの芯でエキスを作ったので、継ぎ足してみようかなと思っています〜