抹茶どら焼き

いただいた抹茶粉と餡子を使いたくて、残っていたホットケーキミックスでどら焼き作りました。

生クリーム、クリームチーズ、アイスクリーム、バター…

どれも冷蔵庫にストックがあったけど、ぐっと堪えてシンプルに仕上げる。

毎年の事ですが、お正月太りが深刻です😂


どら焼きの皮には味醂が入っています。
味醂も伝統的な調味料になるかな？と思って調べたらその昔は甘みのある高級酒として飲まれていた事もあるとか。




#和菓子