手羽先deサンタ袋～モッツァレラとバジル詰～ミネストローネ風 #シェフごはん

詰め物を入れるので、骨を抜きます！手羽先の関節を包丁・はさみで切り離して手でそぎ取るのがポイント！そして、詰め物を詰めすぎると漏れ出すので半分位に収めるとちょうど良くなります。うまく詰めれたら、サンタの袋のように膨れ上がりますよ♪ミネストローネには隠し味でバルサミコ酢を使います