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手料理
- 2014/06/27
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切り干し大根の信田巻き
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 切り干し大根をさっと洗って1カップの水で戻しておく。
人参は千切り。
油揚げはお湯をかけて油抜き。
お箸でゴロゴロして中を開かせ、長い一辺を残して端を切り落とし(残しておく)
、丁寧に開いていく。
- 2
- 開いたお揚げさんの手前(長辺)に、水気を絞った切り干し大根、人参、ちりめんじゃこ(スナップは枝豆)を広げて真ん中に切り落とした薄揚げを置いて、それを芯にして巻いていく。
閉じ目を上にして6本爪楊枝を刺して、6等分にカット。
- 3
- 小鍋に切り干し大根の戻し汁を入れて一煮立ち、残りの・を加えて②を、切り口を上に向けて落し蓋をして5分ほど煮たら完成´◡`
ポイント
「みんなのきょうの料理」より。
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切り干し大根の戻し汁を使って出汁もいらない꒰◍◉౪◉◍꒱۶✧˖°
切り干し大根の煮物が、おしゃれで食べやすくなってます。😍
ぜひぜひ♪( ´▽｀)
元々のレシピではちりめんじゃこでしたが、色味に枝豆入れたら綺麗やしこれはこれで美味しかったです😍
リスナもありがとうございます(人'ｗ'●)
優しい味で切り干し大根の旨味が美味しいおかずでした´◡`
リスナもありがとうございます(人'ｗ'●)
あたしもマネしたい(❁´◡`❁)
ほっこり和食を欲するのですぅ♡⃛*‧˚
ぜひマネしてー( ^ω^ )めっちゃ簡単やから〜♡ほっこりよ〜。
リスナもありがとう´◡`
やってみるね😆
わーい♪ ♬ ヾ(´︶`♡)ﾉ ♬ ♪ぜひぜひ！