辣子鷄（ラーズーチー）

母から届いた魔除けだという香川県産唐辛子の手作りリース。見た瞬間これ食べたくなった。お店みたいな丸い唐辛子じゃないけど香りよく辛さはそこそこに出来たよ🌶
コーラとご飯が進みました。カロリー高いけどカプサイシンでプラマイ0にならないかな💦
#四川料理 #鶏肉 #辣子鶏 #ラーズーチー

あっ‼ダブってるね。️校閲ありがとう🙏助かります😊
唐辛子は🌶食べないの。
本当は丸い唐辛子がどばっと入ってて肉を掘り出しながら食べるのです。
視覚的効果と油に辛みと香りをつける役目かな。

坂元の黒酢、大好きで最近ではこればかりよ。昔はお酢はツンとするから苦手だったのに。これのおかげでだんだん酸味に対して耐性が出来てきてる気がするわ😆

おはようございます。
これは圧巻の一品です。
⭐️つけさせていただきました。
がらスープを水に溶かないで使うのですね。
見てるだけでもカプサイシン効果十分です。
家採れ唐辛子が乾燥できたので使ってみます。

Takaさん、おはよう☔️
ありがとう❣️
うん。スープの素、溶かすの面倒だからそのまま入れちゃいました。仕上がりでは顆粒感はなくなってたよ。

私は激辛は苦手なので唐辛子はそのまま入れたけど、激辛好きだったら切って入れるといいんじゃないかな。種が辛いよね。あと、炒める時間を増やすと辛味アップするとみた。