おうちごはん / トンテキ定食

🌆こんばんは〜 明日から嬉しい４連休‼️

実家に行く以外 特に予定は無いけど
*孫っちと 出かけたいなぁと思ってます♡

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　夕飯のメイン料理は【🐷トンテキ】

「マスタード ソース」で味付けしました😋

☆野菜のソテー＆とうもろこし添えました☆
《 🥬小松菜 🥕人参 えのき 🧅玉ねぎ 》

😅和洋ごちゃ混ぜ‥纏まりのない献立(笑)

▪️じゃが芋と人参の冷製スープ 🥄
▪️マリネ (茄子 ミニトマト 胡瓜 パプリカ)
▪️焼き魚(紅鮭) / 豆腐サラダ
▪️おつまみ＆常備菜 ▪️フルーツ🍇🍎


【🐷トンテキ🍴マスタードソース】
🔸豚肉(ロース厚切り) 2枚 →塩胡椒＋小麦粉
🔹ニンニク1片＋米油 大さじ1

［マスタードソース］※混ぜ合わせる
♦︎粒マス 白ワイン 醤油 おろし玉ネギ 各大1
♦︎蜂蜜 お砂糖 各小1

①🔹を熱し香りが出たら🔸をソテーする
②8割程度火が通れば余分な油を拭き取る
③♦︎を加え、強火で絡めて完成🙋‍♀️


『マリネ』は レンジで加熱した茄子と
他の野菜を合わせて オリーブオイル、
麺つゆ ポン酢 少量の砂糖で味付けしました。
😊簡単で彩り良く美味しい一品❣️

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♪(*^^)本日もお疲れさまでした(^^*)♪💕