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手料理
  • 2013/05/26
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砂肝のオイル煮

レシピ
作り方
1
砂肝150gをを鍋に入れて、小さじ1の塩を振る
2
オリーブオイルをひたひたに注いで火にかける
3
ふつふつし始めたら少し待って、火を止める。沸騰させないこと。鍋のまま冷めるまで放置。
ポイント

好みで唐辛子を入れても良いです。冷蔵庫で3日くらい保存可。

みんなの投稿 (38)
白ワインのお供に砂肝オイル煮。簡単すぎる。コリコリうまい♡
アヒージョ的な?
絶対美味しい〜!!!
⭐付けた〜😁
ホントだ、簡単すぎる〜
コンフィ的な?
To: uzumaki1220
あ、そうかも。
砂肝の処理がしてあるやつを買った方がラクやね。間違って処理前のを買ってしまって、白いところを取り除くのが大変でヒロティーンにヘルプを求めた。
To: kotoringo9625
コトちゃん、リスナップありがとう(´∀`)
簡単すぎるやろ。サラダにトッピングするのもおすすめ。
To: takayoshi
タカヨシさん!チョー簡単でしょう?
コンフィ的な、アヒージョ的な感じです。
まず見た目が好み💘(笑)絶対作るわー🎶
To: komamie
かよちゃん、見た目も大事( *^艸^)
簡単すぎるからリピートちうです。
砂肝やってみたかったー☆
アヒージョみたいな??
おしゃれ〜ですね!!
砂肝買ったら作りたい~♪
フツフツしてからどのくらい待つの?
オリーブも良いね(๑´ڡ`๑)♡
マキさんレシピ(๑>◡<๑)付き〜ありがとぉ〜
コリコリうまぁーい💕😙食べたぁ〜い
麻紀子 から のっちゃん
のっちゃんさん、リスナありがとうです。料理方法はアヒージョ的ですが、熱々を食べるのでなく余熱で放置するのです。なんだろう〜
コンフィ的なアヒージョ的な、でも少し違うのです。まぁツマミです( ´ ▽ ` )ノ
麻紀子 から ちゃそ
ちゃそさん、ありがとう!
コリコリ。ツマミにぴったりです!
麻紀子 から ゆっきー
ユキちゃん( ´ ▽ ` )ノ
ふつふつして、表面は茶色っぽく、中はほんのり赤いままという感じの色合いになったら火を止めてね。レアっぽい状態から、余熱で火を通す感じ。
麻紀子 から いよこ🍻
イヨコちゃんもリスナありがと〜!
簡単だからぜひ( ´ ▽ ` )ノ
砂肝ってコリコリでおいしいよね。
🌟つけた〜
作りたい♡♡
麻紀子 から ゆっきー
ユキちゃん、リスナありがと〜♡
麻紀子 から romie
あ、ロミちゃんいらっしゃい( ´ ▽ ` )ノ
ワインにあうよ〜!
黒ビールにもイケるか?
ベストマッチは白ワインかと思われます〜♪
砂ズリ大好きっっ!!
これは簡単やから私にも出来そう!
ありがと〜!!
To: tomocarat
ともやん。これはチョー簡単で誰にでも作れるからぜひ♥
リスナップありがと~(*´∀`)ノ
明日砂肝買って来る!!
ε=ε=ε=ε=ε=ε=┌(´◉◞౪◟◉)┘
kysboo から 麻紀子
砂肝のコリコリ食感だいすきですー♡♡♡こんなに凝った感じにみえて簡単なんですか?!すごーくおいしそうですね(^ω^)
To: mikisawa
みきやん、買いに行って!
作るの一瞬で終わるからね~(´∀`)
リスナップありがとう♡
To: canamin
きゃなみん、めちゃくちゃ簡単だよ~!
誰にでも作れる!笑
砂肝苦手でありますが、素敵なお料理だから食べられるかも〜😍で、あります〜( ̄^ ̄)ゞ💖💖😆
麻紀子 から ちび隊長
タイチョー、砂肝苦手?
椎茸と砂肝がダメ。と。
メモメモ_φ( ̄ー ̄ )
オサレにしてもだめかな?
ちび隊長 から 麻紀子
椎茸とポルチーニは絶対無理だけど、砂肝は大丈夫だと思うであります〜( ̄^ ̄)ゞ😍✨
あのケンタロさんのパスタでさえポルチーニは無理だった〜😭😭💦
麻紀子 から ちび隊長
ポルチーニがダメなんて、おフランスで困るね。砂肝は香りはないから大丈夫かも!
ちび隊長 から 麻紀子
おフランス料理では出会ったことが無いであります( ̄^ ̄)ゞ😁幸いにも😍
それよりイタリア〜ンが困る時あるよ〜😱😱😱😭イベリコ豚とポルチーニのグリルとかさ、イベリコ豚食べたいから頼んだら食べたらやっぱりダメで😭椎茸にかなり似てるから。
To: tibitaityou
そっか~
嫌いなものを確認してくれる店に行かないとだめだね。ポルチーニ高級なのに嫌いなんて、安上がりでいいかもね~
ちび隊長 から 麻紀子
でしょ?❤98円で売ってるエリンギで良いでありますよ( ̄^ ̄)ゞ😂😂
To: tibitaityou
タイチョーが遊びに来るときは事前に好き嫌いアンケート取るであります( ̄^ ̄)ゞ
ちび隊長 から 麻紀子
まきこさんありがとう〜😭😍❤❤
これは〜〜😍😍💕💕
ワインが止まらなくなっちゃいますね🍷🍷グリーンオリーブなところがまた素敵です🌟
To: yukaringg
ゆかりさん!
ワイン好きな人には絶対ウケるおつまみです♪ オリーブは盛り付けるときにトッピングしただけだよ(*´∀`*)
To: yukaringg
ゆかりさん、リスナップありがとう!
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