シローさんの料理 豚ヘレコンフィ　つぶみそうにくソース

#マルコメタイアップ投稿

久しぶりの豚ヘレ　コンフィ😄

深夜に放置プレイの低温調理です😁
今回のソースは粒うにの瓶詰めに卵黄とつぶみそを混ぜたソース。

娘にかぼちゃソース⁉️と聞かれ😰、違う違う‼️うにだよ❗️うに‼️
と言っても安い粒うにの瓶詰め利用ですが😅💦

紛らわしく、付け合わせにうに色のかぼちゃさん🎃がのっかていたせいだわ😅

本当は牛しゃぶのソースにしようと思ったのですが、豚ヘレにも合うのでは？と今回は豚ヘレコンフィにかけてみた😄

うにを使う量は少ないんだけど、卵黄につぶみそを入れて、色も味も何だか嵩ましした気分😂ちょっと詐欺っぽい　うにくソース　ですが、この濃厚ソースが結構美味しくて！余ったソースは白ご飯のお供に😋

って事は丼にすれば最強かも〜❗️😆なんて思いながら、次の丼メニューを考えながらいただきました😁


〈つぶみそうにくソース〉

粒うに瓶詰め　　10〜15g（卵の大きさにより）
卵黄　　　　　　1個
つぶみそ　　　　2,3g

よく混ぜ、暫く放置。暫くたつとみそのつぶが綺麗に溶けるので、溶けたら混ぜる。

#つぶみそ #つぶみそうにくソース #豚ヘレコンフィ #低温調理