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カレイの下味は塩糀パウダーにて味付け、カラッと揚げて熱々のきのこ甘酢餡をジャッと掛けて出来上がり❗️😁
甘ぽんがお出汁、甘みもしっかり付いているので、好みの濃さに薄め(2〜3倍)、きのこを入れて一煮立ちさせたら、水溶き片栗粉でとろみをつけるだけなので、あっという間に甘酢餡ができちゃうから便利!
お酢の加減はお好みもあるので、ほんのりかぼす風味でいただくか、お酢をプラスして酸味をしっかりきかせるかは、お好みかな。
我が家は少し酸味をプラスで😁
#スナップディッシュマーケット #食卓を紡ぐおたより便 #甘ぽん