久能名産　葉生姜の肉巻き天ぷら

のどかな通過県静岡の中ほどの海側久能では
石垣イチゴ🍓と葉生姜が作られております。

その葉生姜を肉巻きにして揚げてみました。

この日はザル蕎麦でしたが
ご飯にもお酒のアテにもなります。

若生姜の薄い辛味を活かしたいので
肉に塩をふる程度で胡椒は使いません。

メチャ旨い！😋

横のは肉が余ったので筍を肉巻きして揚げたものです。

#静岡の料理　#久能葉生姜　#地元飯　#肉料理

火星人さん　ありがとうございます😊

地方によって呼び名が変わるので
都心部に出回っていると思いますよ
谷中生姜　葉生姜　はじかみ　芽生姜などなど
古根（親生姜とも言います。料理に使う茶色の生姜）よりも辛味が薄く香りが良いです。

ご飯にもお酒にも合いますよ😊


しかしいつもながら背を正して食べなくてはいけないほど律儀な盛り付けと高級食器だね
ウェッジ好きなんだね

椒（はじかみ）ですか(*'ω')💡

肉巻きの揚げは、
やはり記憶にないですね！

生しかないです！

ご飯にも、ビールにも、
合いそうですね！

※参考になります！さすがです！*.+ﾟ
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いえ笑、
いつも、yogibo-に寄りかかって
食べています笑
（ダメオヤジです笑）

Wedgwoodってか、
フロレンティーンが好きで、
若かりし頃から和洋中に合う、
ターコイズが好きです*.+ﾟ

飲兵衛火星人を、
よろしくお願いします*.+ﾟ

火星人さんへ

はじかみで伝わったね😊

はじかみの肉巻きは甘辛くしても
アクセントで梅酢を足してもいい感じに仕上がりますよ👍

こちらは静岡ですが
生の時は味噌や甘い金山寺味噌などと一緒に食べたりします。

ヨギボーに転がったら起きれないね
ウチにもヨギボーサイズの
ビーズクッションがあるけど
1回倒れ込むと起き上がれません🤣

コロナが落ち着いたら飲もうね！

了(*´꒳`*)解です！*.+ﾟ
姉さん!!
(๑•̀д•́๑)و ̑̑ｶﾞｯﾃﾝｼｮｰﾁ!!笑