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正月の鏡餅を乾燥させておいたものをおかきにして、砂糖衣をつけました。ピンクは食紅。緑は食紅（緑）と青のり。白の一部は最後にお醤油を数滴。このちょっとしょっぱいものが入るといい感じです。おかきなので「ひなおかき」というのが正しいのかしら(^^)