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- 2013/03/29
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残り物簡単チャーハン
レシピ
作り方
- 1
- 下準備
ネギは細かく刻んで置き、卵は粗めに溶いて置く。
- 2
- フライパンに油を少しいれる。
(テフロンの場合は必要なし。)
フライパンが温まったらひき肉を入れ、炒める。
- 3
- ひき肉に火が通ったら、塩、コショウを入れて下味をつけて、ご飯を入れる。
パラパラになるまで炒める
- 4
- ご飯がパラパラになったら、ネギを入れてさらに少し炒めて、オイスターソースを入れる。
(混ぜてみてご飯に色がつくくらい。)
さらに少し炒める
- 5
- ご飯をフライパンの端に寄せて、空いたスペースに溶いた卵を入れて素早く混ぜる。
卵が固まらないうちに端に寄せたご飯を卵と合わせてよく混ぜる。
- 6
- お皿に盛り付けて完成☆
ポイント
卵を最後に入れることでフワフワな卵になります☆
オイスターソースは微調整して下さい
もぐもぐ! (3)
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オイスターソースがあれば、残り物で簡単においしくできちゃいます♡