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手料理
- 2020/06/30
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プロテイン生チョコレート
レシピ
作り方
- 0
- 1、水切りした豆腐を、裏ごしし、ゴムベラで混ぜて滑らかにする。
- 1
- 耐熱ボールに砕いたチョコレートと酒粕を入れ、レンジでとかす。(湯煎でもok)
チョコレートと酒粕に蜂蜜を加えて混ぜ合わせる。
- 2
- 1と2を混ぜ合わせて、ココアパウダーをまぶしたバットに流し入れ冷蔵庫で一晩冷やす。好きな形にカットしてココアパウダーをまぶして出来上がり。
ポイント
生クリームを一切使用せず、お豆腐のみで滑らかな食感を出します。始めに裏ごしをしたときにゴムベラで、丁寧に滑らかにすると食間よく仕上がります。
もぐもぐ! (17)
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#豆腐 #生チョコレート #ヘルシー #酒粕