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手料理
- 2014/10/19
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今シーズン初♪ ODEN♪
レシピ
作り方
- 0
- 大根は米の磨ぎ汁で茹でる。
こんにゃく、おでんだね、厚揚げをさっと熱湯に通し、油分と臭みを抜く。
- 1
- 圧力鍋に、出し汁、調味料を加えたスープに大根、こんにゃく、ゆで卵、厚揚げを入れ、8分加圧（牛筋がある場合はここで一緒に）
- 2
- 加圧した具材を鍋から取りだし、おでんだねを入れ、３分加圧。
- 3
- すべての具材を鍋に移し、温めれば出来上がり♪
ポイント
ベースのスープは好みで濃さを調整してください。
大根のしたゆでで米の磨ぎ汁がない場合は、お米をひとつまみ入れてゆでで下さい。
もぐもぐ! (68)
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鍋の季節がやってきましたねぇ～Ψ(￣∇￣)Ψ