ムニエル #シェフごはん

（調理）パサパサしてしまうため、サーモンは焼き過ぎないように注意。余熱を活かして火を入れるようにする。\n\n(調理）バターは焦がし過ぎて苦味が出ないように注意する。焦がしたバターは魚の臭みを消す効果があり、レモンやピクルスを加えることにより爽やかになる。