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パルミジャーノ・レッジャーノセットの
チーズチップスを生地に入れ込んで、
形成した上にパルミジャーノレッジャーノをすりおろし焼きあげました。
一緒に入れ込んだ、アーモンドとドライイチジク、そしてアクセントに黒胡椒も入れました。
コーヒーにはもちろんお酒にも合う大人なビスコッティです。
パルミジャーノレッジャーノの香りと塩味が
良くて、ドライイチジクの甘みと相まって美味しいかったです。
#パルミジャーノレッジャーノ #ビスコッティ #チーズ #手作りおやつ #焼き菓子