鯵と牛蒡のお団子

鯵を叩いて、牛蒡はささがき、生姜の絞り汁、酒、塩、片栗粉でお団子にして 酒、塩、ニンニクを入れ沸騰したお湯で湯がく。タレはお好み、豆板醤とレモン、生姜、ニンニク、醤油が美味