satomi(TABLE_N836YUM335)'s dish photo at 2021-09-22 07:11

おひるごはん
『レンチン♪簡単ダレの油淋鶏弁当』
◉ごはん・しば漬け
◉油淋鶏・揚げ茄子
◉大学芋
◉レタス・キャベツ千切り
◉シャインマスカット・巨峰・みかん

この日のお弁当は…
ごはんがススム油淋鶏(๑˃̵ᴗ˂̵)♪
油淋鶏の下には、たっぷり千切りキャベツ入り‼︎
油淋鶏のタレは『レンチン♪簡単ダレ』☜(๑･̑◡･̑๑)

【✒︎レンチン♪簡単ダレの油淋鶏 recipe】
①鶏モモ肉は、半分の大きさに切って、皮面に何ヶ所かフォークをさす。
②ジップロックに、鶏肉・お酒・醤油を入れて漬けておく。
③漬け込んだ鶏肉に、片栗粉をしっかりつけて、180℃の油で揚げる。
※カリッとさせるために、私は２度揚げします。
『３分揚げる→4分おく→２分揚げる』
④『レンチン♪簡単ダレ』を作る。
・ネギ(みじん切りor小口切り)…１本
・生姜(みじん切り)…１片
・にんにく(みじん切り)…１片
・醤油…大さじ１1/2
・酢…大さじ１1/2 @mizkan_official (やさしいお酢)
・砂糖…大さじ２
・水…大さじ１
・酒…小さじ１
・ごま油…小さじ１　@kadoya_seiyu
・はちみつ…小さじ１
上の調味料を耐熱容器に入れて、600Wで１分加熱。
⑤カリッと揚がった鶏肉に、レンチンしたタレをかけて
できあがりー♪

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