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手料理
- 2025/11/11
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酔っ払い鶏 酔鶏(ツォエジー)
レシピ
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「日本の調味料と食材で作る ペギーさんの美味しい台湾レシピ」p56
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「日本の調味料と食材で作る ペギーさんの美味しい台湾レシピ」p56
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塩麹に漬けておいたのを、
ひとまず調理だ〜と茹でて調味液に。
作り置きに良いですね。
今度は鶏モモ肉で。
Chinese Drunken Chicken
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