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手料理
- 2014/08/23
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65's特製 味は本格的！作るといつも大好評の卵を使わない簡単に作れるティラミス
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- マスカルポーネを常温に戻す。
エスプレッソを作ったらリキュールを入れ、スポンジに染み込ませたらポロポロに砕く。
- 2
- 生クリームにグラニュー糖を入れしっかりと泡立て、9分くらいにする。
- 3
- 2にマスカルポーネをいれ、泡立て器でザクザク混ぜ合わせる。
- 4
- エスプレッソが染みたスポンジ→3→エスプレッソが染みたスポンジ→3の順で2段重ねにする。
軽くトントンして空気を抜く。
- 5
- ラップをして半日以上冷蔵庫で落ち着かせる。
食べる直前にココアパウダーをふりかける。
ポイント
甘さはグラニュー糖で調節。リキュールなしでもOK
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