肉そぼろ味噌

ちょい足し用の旨辛豚そぼろ味噌。赤味噌と写真の沖縄豚味噌と豆板醤を醤油とお酒で溶いて、炒めた豚ひき肉に絡めて、更に煮詰めるくらいに炒めます。作りおきしてレトルトのミートソースに足したり、オムレツの具にしたり、ディップソースに加工したりして楽しんでいます。

#豚ひき肉 #肉味噌 #旨辛 #保存食 #ちょい足し