お刺身と野菜と豆腐

スライス玉ねぎ、トマト、ブロッコリースプラウトを麺つゆ、酢、だしの素、ごま油で作った液につけこんだ物に、豆苗、マグロのお刺身、卵の大葉醤油漬け、ゴマ、ネギをかけて、わさびを添えて。名前がわからない。
水抜き豆腐にごま油、塩、わさび、ごま、ネギ。これは定番。