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ブラッディーステーキ|時雨さん
手料理
  • 2013/12/13
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ブラッディーステーキ

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
鮪の血合い
５００ｇ
塩胡椒
適量
赤ワイン
浸るくらい
粉わさび
大さじ１
作り方
1
血合いに塩を振り多少置いておく。
フライパンに油を敷いて胡椒を降った血合いを入れる両面焼く。
それなりにいい色が付いたら赤ワインを底から２ｃｍくらい入れ醤油大さじ１わさび大さじ１入れ蓋をして中火にし汁気がなくなるまで火にかけたら出来上がり。
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