200522晩ごはん

大豆粉で作ってみたお好み焼き。

ソースは長年おたふくソース派ですが、今回は頂きものの大阪の雄･ヘルメスソースで。

なかなか固まらず、1枚は崩壊。ちょっと表面が焦げるまで焼いた2枚目･3枚目は一応形になりました。
（山芋がなかったので入れなかったのが良くなかったのか、代わりに豆腐を少し入れたのが良くなかったのか、火が弱かったのが悪かったのか、不明）

今日食べたのは実はこれではなく、崩壊した1枚目。完全に粉に戻ってしまったのでスプーンで食べました。味はちゃんとお好み焼き。