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  • 2014/01/14
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トマトソースチキン

レシピ
材料・調味料 (1 人分)
鶏もも肉
1枚
キノコ類
お好きなだけ!
茄子
2分の1
トマトソース(パスタ用のものとか)
ナツメグ
あらびきコショウ
オリーブオイル(なければサラダ油でもオッケィ!)
ニンニク
1片
作り方
1
ニンニクは薄くスライス!
オリーブオイルをフライパンにしき、ニンニクを入れて火をつける!
ニンニクがこんがりしてきたら切り目を入れた鶏肉を入れ表面をこんがり焼いて、後は弱火で中まで火を通す!
2
キノコ類、茄子を切り
肉を焼いたフライパンで茄子を焼く!
キノコ類も一緒に炒め、トマトソースを入れ絡める。ナツメグ、あらびきコショウで味スパイシーにし、焼いたチキンにかける!
3
別で、ブロッコリーをゆでる。またはレンジでチンしておいて、添えるとgood!!!
ポイント

ニンニクは火がついてない状態から入れる!

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