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- 2014/09/30
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レバー漬け焼き、カジキの煮物
レシピ
作り方
- 1
- レバーを砂糖、酒、醤油、生姜、ガーリック、オイスターソースで漬け込んで。
片栗粉にまぶして、オリーブ油を熱してカリッと焼きあげる。
- 2
- カジキを砂糖、酒、醤油、塩コショウ、オイスターソースで、落としぶたをしてコトコト煮込んで。
冷蔵庫でしっかり冷やして、煮こごりにして。
- 3
- しめじをオリーブ油で焼きます、塩コショウをふりかけて。
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