向付 鯛の昆布締め

雲錦の器が素敵おす～☆
もちろん、懐石料理も!!!(笑)

美味しかったです(^^)
ちなみにこの料理は、茶道の先生宅での茶事の懐石料理です。
先生と生徒で作りました♬

一文字が懐かしいです(^.^)

一文字は裏千家ですね。
されてたのですか？？

『世界の名物 日本料理』に５年おりました。
まさに一期一会の世界。人生の中で正に珠玉とも言える５年でした。お出汁のひく香りは体に沁みてしまいましたが(^^) (笑)