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レシピ
作り方
1
寿司酢は、小鍋に寿司酢の材料を入れ
沸騰させて,冷ましておく。

鯛の柵は、薄く引いて。
酒で拭いた、昆布でサンドする。


ローストビーフは、肉の表面にフォークで
刺し、マヨルカ島の塩、赤胡椒、塩糀パウダーを
塗り一晩おく。
低温調理で、70℃1時間、加熱。
取り出し、フライパンとうで表面を焼く。
2
炊いたご飯を,二つに分ける。

抹茶パウダーを,寿司酢で溶き。
混ぜ合わせる。

もう一つは、そのまま寿司酢と、フライドオニオンを
混ぜ合わせる。
3
②を一口大に丸め。①の昆布締め鯛、ローストビーフを
のせて、形を整える。
ポイント

抹茶は、濃い目でも美味しい。

みんなの投稿 (47)
お正月に作った、おせちから😃
もう一度作ってみた😁
昆布締めの鯛、シンプルなローストビーフ🥩

昆布締めの鯛に、抹茶の風味の酢飯が,合う🥰
ローストビーフは、マヨルカ島のお塩🧂

おせちの投稿で食べ友が、うまく通知いかなかった😅
こちらで、もう一度食べ友お願いして╰(*´︶`*)╯♡

#ハイブリッドおせちグランプリ2025
#おせち
#手毬寿司 
#抹茶寿司
#鯛昆布締め
#ローストビーフ
ぽんすけ から レオン
レオンさん😆
こんばんは~.+:。 ヾ(◎´∀`◎)ノ 。:+.
食べ友ありがとうございます😆

めちゃめちゃ可愛いい手まり寿司😍✨
抹茶風味の酢飯がまたまたお洒落ですねっ😆✨
鯛を昆布締めにしちゃう一手間がほんまプロですねっ😆✨
ローストビーフも美味しそうです:*(〃∇〃人)*:✨
レオンさんこんばんは🌝

お呼び出し🔔ありがとうございます😆

おせち投稿で気になってた抹茶の酢飯。手毬寿司可愛い😍
レシピもありがとう〜🎶
私も鯛の昆布締めでお寿司作ったんだけど(アップしていません💦)抹茶が準備出来なかったから赤酢にしました。

ローストビーフもすごくいいお色で美味しそう😋ワサビを効かせていただきたいです。
お邪魔します🍀

嬉しいお呼び出し🔔有難う御座います😊

綺麗な色合いでお洒落に握られた2色手毬寿司🍣とっても美味しそうです✨

ローストビーフに鯛と豪華で上品🤩
頂いてみたいです😋😊
おはようございます😊

来たよ〜

かわいいお寿司、美味しそう💞

お呼ばれしたいわ😄
レオンくーん♬。.
おじゃましまーす😊

食べ友にお招き、ありがとー(≧∇≦)b

抹茶風味の手毬寿司ってナイスアイディアだよね( •̀ω•́)و✧
香りが良さそう✨
ローストビーフも豪華でイイ👍

パーティーに用意したら、盛り上がりそうだよね
✧*。٩(ˊᗜˋ*)و✧*。
レオンさん、お呼び出しありがとうございます😊
抹茶風味の酢飯が気になる木🌲
昆布締め鯛と合うの間違いない💕
美味しそうすぎです😊
レオンさん
今年も宜しくお願い致します。
嬉しいお呼び出しありがとうございます✨
綺麗な手鞠寿司
とっても美しいです〜
シンプルが1番素材の美味しさをひきたてますよね。
合わせ技も流石です✨✨
レオンさん~✨😃❗
おはようさんです☀

鯛の昆布じめ👌大好きだわ💓♥❤
しかも抹茶風味の酢飯😱
さすがの組合せ👏👏

ロービーにマヨルカ島の塩
シンプルな料理ほど
この塩の美味しさが際立つ

手まり寿司が( *´艸`)可愛し
とってもキレイ✨
私が作ったらこんな可愛くできない😅💦

素敵な食べ友いつもありがとう
今年も引き続き\(^^)/
どうぞよろしくお願いしま~す🎵🎵
レオンさん❤️おはようございます🥰

またまた嬉しいお呼び出しありがとう
❤︎*.(๓´͈꒳`͈๓).*❤︎

昆布詰めの鯛に抹茶風味の酢飯なんとも
おシャンティだよね💕
絶対売ってたら手を伸ばすと思うほど
食べてみたい🤤気持ちにそそられるよ〜

ローストビーフも凄く綺麗〜
꒰ღ˘◡︎˘ற꒱✯︎*・☪︎:.。
おはようございます
レオンさん🎶

遅くなりましたが
本年もどうぞよろしくお願いいたします

可愛い手鞠寿司ですね😃
抹茶の酢飯~😍初めてですよ
ローストビーフも美味しそう😋
とても豪華ですね‼️

嬉しい食べ友のお知らせ
ありがとうございました❣️
レオンさん✨
オハヨォ~(*Ü*)ノ"☀

食べ友🔔リンリンありがとう~😊

鯛の昆布締めに抹茶の酢飯✨
気になるよね~食べてみたいわ!
ローストビーフもいい色!
山葵をつけていただいたいっ😆
レオンさーん✨
食べ友🔔リンリンありがとー🙌
ちょっと
こちら回れてなくてごめんねー
今年もゆるりと🐢💨いくので
温かく見守ってやってー

おせちの投稿も?
食べ友🔔リンリンしてくれてたのかな?
ありがとねー
レオンさんのお料理
大好きだから嬉しいわー
ホントにもう
いっつもいっつも食べたすぎる🤤
お店できちゃうねー
レオンさん、遅くなりましたが…今年も宜しくお願いします😊

美味しそうな手毬寿司ですね🎵
抹茶やフライドオニオンのひと工夫がアイディアですね~💕
手毬寿司のこの可愛さも魅力的…
私も食べてみたいなぁ…

素敵な食べ友のお呼び出し、ありがとうございました😊💕
こんにちは✨

めっちゃめっちゃ美味しそうな手鞠寿司呼んで頂きありがとうございます😃

昆布締め鯛に抹茶風味の酢飯は思いつかないわ~😆

ロービー寿司も大好き😍

今年もレオンさんのお料理楽しみにしていま~す😘
レオンさん こんばんは〜
食べ友🔔呼んでくれてありがとうございます😊

そして今年も宜しくお願いします🙇

こぶじめの真鯛に抹茶味の酢飯ですか!
これは中々オシャレですね😎

見た目も綺麗で華やかだし、食べても普通のお寿司と一味違って美味しそう

ローストビーフの方はご飯に入ってるのはフライドオニオンかな?

どちらも素敵ですね👍
レオンくん😊
こんばんは🌙

お魚にお肉に、彩りも綺麗だねー💕

抹茶風味のお酢❓
美味しそうだね

ローストビーフにはマヨルカ島の塩
シンプルだけど、美味しい
そんな感じだよね❗

今年も又、忙しいのかな

寒いけど、お互い身体を壊さないように頑張ろうねっ

リンリン🔔ありがとう🎶
レオンさん😊こんばんは🌕
食べ友ありがとうね🔔

なんだかとっても丁寧に作られた手毬寿司だね😋どれも美味しそう🤤
ロービーはマヨルカ島の塩で作ったんだ❓私も先日、マヨルカ島の塩で作ったら美味しいロービーが出来たよ😃また作りたくなるなぁ❗️
こんなキレイなかわいい手毬寿司が並んだ新年会なら行きたいわ👍 ̖́-
つか招待してヽ(´∀︎`*)ノ

ありがとうね✨
kaz
レオンさん、今晩は。お久しぶりです。食べ友に招いてくださって有難うございます。
 可愛い手毬寿司。抹茶風味の酢飯、初めての味の酢飯ですが抹茶入りでとても美味しそうです。
 昆布締めの鯛にローストビーフ、どれも私の好きなものばかり。いただきます☺
な、な、なんと!抹茶の鮨飯に、フライドオニオン入りの鮨飯とな⁉️😳

あー、でもこの2品美味しさは予想がつくよー!

いただいてないけど、美味しいのがわかる!😆和と洋の手毬寿司、交互に食べてたら、どんどん食べちゃいそうだよ。

素敵なお料理に食べ友ありがと〜❗️
レオンさんおはよう😃
可愛い手毬寿司💕
昆布締めの鯛には抹茶風味の酢飯が合うのね👌
食べてみたいな〜✨
レオンさん食べ友ありがとう💓
……シタタタッ ヘ(*¨)ノ
レオンさーん☆

1月も終盤ですが…
今年もよろしくお願いシマス·͜·

とっても美味しそうな
イヤ!間違いなく美味しい!!
レオンさんが手掛ける
おいしい世界に魅了されてしまう
お節もお弁当もガン見しちゃいました
(⸝⸝⸝ᵕᴗᵕ⸝⸝⸝),♩

腰の調子はいかがですか!?
無理されないでくださいネ☘️
食べ友お招きいただいてたのに
気づいてなくてすみませーん🙏💦
ありがとうございます❣️
レオン から seiko_funfood
seikoさん、こんにちは😃
久方ぶりに、なってしまいました。🙏
10勤とかで、やばかった😅
こちらは、ギリギリで、作り込みしあげました。😃
昆布鯛に、抹茶のお寿司って、合うんです😁
わさびつけたら、よかったかな🙄
赤酢なら、より本格的なお寿司なんですか?
ローストビーフは、仕事上。若干火入れ過ぎ気味かな🥺
また、お誘いしたい料理ありますので♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
seiko_funfood から レオン
レオンさんお疲れさま。

お呼び出し待ってるね〜🌟

やっぱり気になるよね〜中心温度😁
レオン から ringonama
ringoさん、こんにちは😃
10勤やらで、忙しく動いておりました。😅

抹茶に、昆布締め鯛。美味しいです。😁
ローストビーフは、火入れ過ぎ気味ですが、笑笑
頂いてくださいね😋👍
レオン から cocco+
cocoさん、こんにちは🌞
かなり、お返事遅くなりました。🙏

かわいい中に、大人なお寿司🍣
抹茶寿司に、鯛の昆布締めで、召し上がって欲しい😃
相変わらず、忙しい日々です。🙇
レオン から めいめい
めいめいさん、こんにちは🌞
お返事遅くなっていて、ごめんなさい🙏

抹茶風味の手毬寿司、美味しかったです。😋
濃いめが、美味しいです。😃
ローストビーフとで、紅白をイメージ😋👍
相変わらず、忙しい日々です。🙇
レオン から *みお*
みおさん、こんにちは😃
お返事遅くなってしまい、ごめんなさい🙏
抹茶風味の手毬寿司🍣
濃いめにして、昆布締めの鯛によく合います😋
忘れた頃に、返事でごめんなさい🙏
レオン から chiaki3(平川ちあき)
ちあきさん、こんにちは🌞
こちらこそ、今年も宜しくお願い致します。🙇
お正月に作ったもの、再構築して仕上げました。😁
おっしゃる通り、シンプルが1番です☝️
忘れた頃に返信、ごめんなさい🙏
レオン から @きなこ
きなこさん、こんにちは🌞
忘れた頃に、返事してごめんなさい🙏

きっとお好きな、組み合わせ😉
抹茶寿司に、昆布締め鯛☝️
わさびも、つけても良かったかな😋
ローストビーフは、マヨルカ島のお塩でシンプルに👍
作り込みましたから、かわいい仕上がりです。😘
今年も宜しくお願い致します🤲
10勤やらで、忙しく動いております。🤣
レオン から いっちゃん
いっちゃんママ、こんにちは😃
忘れた頃に、返信ごめんなさい🙏

昆布締めの鯛に、抹茶寿司🍵
合います。美味しい😋

ローストビーフは、若干火入れ過ぎですが 
職業柄かな🙄
10勤やらで、忙しく動いてます😅
レオン から fumfum
fum fumさん、こんにちは😃
こちらこそ、遅くなりましたが、
今年も、宜しくお願い致します🤲

抹茶の酢飯、苦味がちょうど美味しい😋
ローストビーフ、鯛の昆布締めで紅白👍
ほんとは、上のおせちに、食べ友してました。😅

相変わらず、忙しい日々です。😅
お返事遅くなりごめんなさい🙏
レオン から まなまな♡
まなまなさん、こんにちは🌞 
忘れた頃に、お返事。ごめんなさい🙏

鯛の昆布締め、ローストビーフで、紅白だよ😃
山葵と、西洋山葵で、食べちゃって😁👍
10勤やらで、忙しい日々です。🙇
レオン から こずりん
こずりんさん、こんにちは🌞
忘れた頃に、返事ごめんなさい🙏

おせちもリンリンしてました。😅
こちらこそ、忘れた頃に返事ですみません。🙇
なので、やっぱりマイペースです笑笑

お店したら、Uber確定ね😋
レオン から スイーツポテト
スイーツポテトさん、こんにちは😃
こちらこそ、遅くなりましたが、
今年も宜しくお願い致します。🤲
実は、おせちも食べ友してました。😅
抹茶に、フライドオニオンで、ちょいちょいが
全て、プラスアルファで、美味しさに😉👍

是非、食べて頂きたいな😋
忘れた頃に、返信でごめんなさい🙇
レオン から びせん
びせんさん、こんにちは😃
忘れた頃に、返信ごめんなさい🙇

抹茶の酢飯に、昆布締め鯛。美味しいです。😋
ローストビーフは、仕事柄。
火入れ過ぎ気味かな🙄
今年も仲良くしてくださいね。😋👍
相変わらず、忙しい日々ですが😅
レオン から パパ氏
パパ氏さん、こんにちは😃
こちらこそ、今年も宜しくお願い致します。🤲

昆布締めに、抹茶風味寿司。合います。😁
ローストビーフの方は、フライドオニオンです。😉
お正月だし、紅白と鯛の白、ローストビーフで紅😋
華やかに作り込みました。😉
忘れた頃に、返信。ごめんなさい🙏
レオン から ナオミ
ナオミさん、こんにちは🌞
忘れた頃に、返信。ごめんなさい🙇

抹茶風味のお寿司。昆布締め鯛に合います。😋👍

ローストビーフに、マヨルカ島のお塩🧂
シンプルで、美味しいです。😋

今年も忙しいです。
10勤やらで、なかな返信できなくて
ごめんなさい🙇
レオン から 由美
由美さん、こんにちは🌞
忘れた頃に、返信。ごめんなさい🙇

おせちに入れてたの、もう一度再構築しました😃👍
なので、作り込みました。笑笑
ローストビーフは、マヨルカ島のお塩でモミモミ😁👍
高級なお塩は、シンプルなお料理に👍😘
ご招待or Uber致しますよ😉
こんな調子ですが、今年も仲良くしてくださいね🙇
レオン から kaz
kazさん、こんにちは😃
忘れた頃に、返信ごめんなさい🙏

抹茶風味のお寿司、昆布締め鯛に合います。😋
ローストビーフも、美味しく仕上がりました。😃

こんな調子ですか、今年も仲良くしてくださいね😁
レオン から sakurako
sakurakoさん、こんにちは😃
忘れた頃に、返信。ごめんなさい🙏

抹茶の酢飯、フライドオニオンの酢飯。
僕ならでは,❓笑笑
どちらも、美味しく頂きました。😘
Uber差し上げい😃
10勤やらで、お返事遅くなりました🙇
レオン から めんちゃん
めんちゃん、こんにちは🌞
お返事遅くなりました🙇

昆布締め鯛に、抹茶の酢飯🍵
美味しいよ😋
10勤やらで、返信遅くなりました🙏
レオン から fumi
fumiさん、こんにちは🌞
こちらこそ、今年も宜しくお願い致します。😉

抹茶風味のお寿司、フライドオニオンの酢飯🧅
どちらも美味しいです😋
体調は、良くも悪くもかな笑笑
お気遣いありがとうございます🙏
こんな調子ですか、仲良くしてくださいね♪
( ゚∀゚)ウヒョー!!
2色の手毬寿司
めっちゃ美味しそう😋😋

ローストビーフも
昆布締めの鯛も
(*`ω´)bサイコウダゼェ✨️
私4個じゃ足りないです🤭
倍量いただきまーす(´□`*)アーン

食べ友🔔ありがとうございました😊✨
スイーツポテト から レオン
そうだったんですね…😅
気付かなかったです…
すみません💧
おせちも品数も豊富、手も込んでいて、素敵です😊💕
noe
遅くなりましたが、今年もゆるゆるよろしくお願いします🙇
昆布締めの鯛本格お寿司
抹茶風味なんですか?美味しそう😍
食べてみたいです‼️
めんちゃん から レオン
レオンさんお疲れ様🙏💕
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