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手料理
- 2014/05/20
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お豆腐入りハンバーグ、おろしなめこソース
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- ボウルに、合挽き肉、炒めた玉ねぎのみじん切り、水切りしたお豆腐、卵、パン粉、塩コショウを入れて混ぜ合わせる。
- 2
- フライパンに大1のサラダ油を熱し、両面色良く焼き、中まで火を通す。
- 3
- ソースを、作る。
小鍋に、おろし大根、なめこ、水、ヤマサの白だしを入れて煮る。
最後に、２、3cmに切ったおかひじきを入れてサッと煮る。
※トロミは、なめこでつきますが、もっとトロミをつけたかったら水溶き片栗粉でつけてください。
おかひじきを入れたらあまり煮ないでください。食感が楽しめません。
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材料に、合挽き肉を使いましたが、もっとヘルシーにしたければ、鶏の胸肉のミンチを使うと良いでしょう💕
おろし大根になめこ、おかひじきを入れたソースです。それぞれの食感が楽しめるソースだと思います。
サッパリした、ハンバーグですが子ども達にも好評で、おかわりをしてました😄✌️
今、みて来ましたよ👍
お豆腐も入ってるし、きのこも使ってるしf^_^;
特に🐔胸肉の方ですね💛
私は合挽き肉が好きなんですけど…☺️
上手く焼けるかなぁ〜(〃'∇'〃)ゝ
おろしなめこソースが参考になりました～～(≧▽≦)
ありがとうございます💕
上手く焼けるかな⁈って、言うのは焼き加減のことかなぁ〜？
もう知っていらっしゃようでしたらすみません🙏
フライパンを熱く熱して強火で、片面焼いて綺麗に焼き色が着いたら、裏返し、ガスの炎が１cmくらいの弱火で、焼くと綺麗に焼けますよ…と、テレビに教わりましたｧﾊﾊ･･(^д^;)
小さな親切、大きなお世話でした。
すみません🙇
お豆腐入りのハンバーグは、あまり作る回数は、多くありませんがたまに作ると、やっぱり美味しいよね〜💕💕💕って、思いますね😊
ソース参考になって良かったです💖
ありがとうございます💕
なめこ美味しいよね〜💖
なめこのヌメリでソースのトロミになってます😊
リスナップもありがとうございました♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪