梅酵母ソーダ

前回仕込んだのが19日前。
右が前回仕込んでしわしわになったもの。
左が今日、見切り品でつい買ってしまって、今から仕込む物です。

毎日、少し飲んでは水と砂糖を継ぎ足し、継ぎ足し、していましたが、終わり時がわかりません^_^;
梅風味が薄くなってきたような??

右の梅は冷凍しておいて、後でジャムにしようと思います。

梅酵母ソーダは、さっぱりしてて美味しかったです。
作る量が、パン用より多いので、その分オリの量も多くって、なんだか白っぽく見えます。
飲むと、気分的に元気が出る気がします。

梅を無駄なく使って凄いなぁ～( ☆∀☆)

きみちさん、ありがとうございます！☆
梅ジャム、頑張って作らないとですねー。
また冷凍庫にジャム瓶増やしてしまいそう ^ ^;