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手料理
- 2020/11/15
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京あげと野菜の中華風
レシピ
材料・調味料
作り方
- 0
- 生姜はすり下ろし、調味料と合わせておく
- 1
- チンゲン菜を洗い、軸の部分を一口大に切り、(水気が残った状態で)フライパンに入れ、蒸し焼きにする
- 2
- 1～2分したら、京あげ(油を軽く拭き取り一口大に切る)、長ネギ(斜め切り)、ごま油を入れ炒める
- 3
- 野菜に火が通ったら、合わせ調味料を加え味を馴染ませる
ポイント
少し薄味のレシピです。オイスターソースを加えたり、最後に醤油を加えたりしても良いかもしれません。
油揚げや厚揚げでも作れます！
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