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手料理
- 2013/05/19
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手抜きカルボナーラ
レシピ
作り方
- 1
- パスタ好きなだけ茹でて、その間にベーコンしめじ適当に切っておく
- 2
- 茹で上がったらざるにとってオリーブオイルでもかけといて放置。
フライパンでベーコンしめじ炒めてにんにく好きなら粉でもチューブでも入れて炒めて、白ワインか料理酒適当にかけて乳化させる
- 3
- 生クリームと牛乳好きな量加えてふつふつしてきたら好きなだけ粉チーズ入れて混ぜたらソースおっけー。
味見して足りなけりゃ塩でも胡椒でもお好きに
- 4
- パスタ放り込んでフライパン振りつつソースとパスタ絡めて火消して卵黄放り込んで絡めて完成。好みで黒胡椒やらパセリ振りましょ
ポイント
料理はセンス！
適当に勘に任せてやるのが私のやり方です
もぐもぐ! (6)
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スターつけまふ〜ヾ(*´∀｀*)ﾉｷｬｯｷｬ
パスタ茹でるのも調理も全部フライパンひとつでやるし簡単ですよ♪
初めてカルボ食べて感動して家で再現しようとこのやり方で作ったので今だに正しい作り方知りません（笑）