生の冬瓜を味わうエスニックサラダ #AllAbout

真夏に旬を迎える冬瓜(とうがん)。体を冷やしてくれる効果があるため、暑い夏にぜひ取り入れたい野菜です。煮ることが多い冬瓜ですが、塩もみしたものを生食のサラダにしても◎。エスニックなドレッシングで、みずみずしくてさっぱりとしたサラダに仕上げました。