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手料理
- 2020/05/27
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モツの味噌煮込みリメイク丼
レシピ
作り方
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- 先にアップしている味噌もつ煮込みの残りを丼にしました！
【味噌もつ煮込み】
下処理したホルモン、その灰汁をぬいたスープ、そこに砂糖、塩、大根、蒟蒻、液体味噌でことこと炊き、最後に麦味噌少し入れ、ヒタヒタ弱まで煮詰めて完成。
↑ご飯にドーーーンとのせ、葱と一味！
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