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手料理
  • 2024/01/25
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ベトナム🇻🇳 「フォー🍜」入り白菜鶏団子スープ

レシピ
材料・調味料 (2〜3人分)
鶏挽き肉
200g
白菜
1/4本
生姜
1かけ
ねぎ
1/3本
コショウ
少々
片栗粉
小さじ2
ベトナムフォー
70g
出汁
800cc
薄口醤油
大さじ1/2
大さじ1
エノキ
1房
ネギ(飾り)
1/2本
輪切り唐辛子
1本分
作り方
1
①鶏挽き肉をボールに入れて、生姜は剃って絞り汁、ネギはみじん切り、塩、コショウ、片栗粉を入れて粘り気がでるまでまぜて7等分にわける。

②鍋に出汁を入れて、酒、薄口醤油を入れて①をスプーンですくって入れる。アクを取り除き蓋をして5〜6分煮込む。

③ベトナムフォーはお湯で5分茹でておく。

④ ②の鍋に千切りにした白菜、エノキ、フォーを入れる。出来上がったらネギを散らす。
みんなの投稿 (10)
今日も寒いですねー:;((•﹏•๑)));::
雪は降ってませんが、風が冷たいです🥶

やっぱりこんな日はあったかいもの鍋なんかいいですね♪ 鍋ってコンロがいるでしょ。でも土鍋で煮るとグツグツいってコンロが要らないんです。冷めないんです。熱すぎるぐらい(o゚∀゚)ブハッ∵∴

春雨を入れるはずが無かったので!急遽ベトナムフォーに変更 フォーはベトナムの麺で米粉でできています。 柔らかい平麺ですね(⑉> ᴗ <⑉)

白菜と鶏団子を醤油味スープで煮込んであったまりました。

  🌹今日の晩御飯
   🔸ベトナムフォー入り白菜と鶏団子スープ
   🔸刺身盛り合わせ(鰤、ハマチ、赤海老)
   🔸大根キムチ


  #ベトナムフォー #白菜 #鶏団子 #スープ #晩御飯
  #土鍋
いいなぁ〜
あたたかいひらめん💕
ユキちゃんも
食べたいっ❣️
鬼百合さん❤️
寒いですね〜
こちらも風が吹き荒れてます🌪️

そんな日に温まるものいいですね😊
鶏団子がいっぱい入って美味しそー😋💕
フォーとも合いますね😊
フォー美味しいですよね♪いろんな種類がミックスされて入ってるインスタントのフォーをよく買います。

こういう風に鍋に入れたら良いんですね。体がぽかぽかあったまりそう!
鬼百合 から ユキちゃん
ユキちゃん食べてください
ハ━━ヽ(*´∀`*)ノ━━ィ
あ〜んして😮
鬼百合 から こずりん
寒い中来てくださってありがとうございます😊
とにかく寒いですねー:;((•﹏•๑)));::
雪がチラチラ❄️降ってます
ここは奈良県生駒の山⛰️の麓
地上より寒いです😵
でも昨日の月は🌕綺麗だったなー🤩
すみません あったかいもの食べて風邪などひかないよう(*ᴗ͈ˬᴗ͈)
鬼百合 から アッコちゃん✨
あっこちゃん来てくれてありがとう(*ᴗ͈ˬᴗ͈)

そうそう私もインスタントのフォーを使ったの
本当は春雨を入れたかったのに、無かったの!
寒いし、また買い物行くのイヤだから春雨に似てるから入れちゃった🤣

今回は思いつき料理です(o゚∀゚)ブハッ∵∴
ユキちゃん から 鬼百合
あ〜〜〜〜ん💓
鬼百合さんの食べかけも
あーーーーん😍
鬼百合 から ユキちゃん
Σ(゚꒳​゚ノノ)オッタマゲ〜‼
参考にしたいです!有難うございます。
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