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手料理
- 2020/10/07
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マゴチのハーブ焼き✨✨✨アラで作ったよ。(^_−)−☆✨💛
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−☆✨💛%20by%20イチロッタ%20at%202020-10-07){kind=link}
大型のマゴチだったからね、アラもたっぷりと出た。
ま、わざと骨回り以外もたっぷり残したわけだけど、(〃ω〃)
目的はコレだ。刺身だけじゃ淋しいんでハーブ焼きを作りました。
こいつはアラを大きめに切り、ハーブソルトを強めにまぶして焼いたものだ。
軽く焼いて柔らかく仕上げるのもいいが、少し焦がすくらいに焼くとビールやワインのおつまみにもなるし、香ばしくて美味い❣️(〃ω〃)
やっぱ、肉でも魚でも骨回りが美味いんは一緒やな。ご馳走さまでした❣️(*^▽^*)✨💛
#マゴチ #ハーブ焼き