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手料理
- 2013/05/01
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hiro家にて電光石火再現！&抹茶プリン🍮
レシピ
作り方
- 1
- 広島焼の生地をうすーく引きます。
その上にキャベツ、もやし、揚げ玉をうず高く積んで、豚バラを乗せ、30秒くらい経ったらひっくり返してホットプレートの隅に置いておく。(この放置時間で全体が蒸し焼きになります。)
- 2
- 1を蒸し焼きにしている間にあらかじめほぐしておいた麺(レンジでチン)を鉄板の上で油で炒める。
(本場は味付け無かったけど、多少焼きそばのタレや塩だれで味付けしても良いかも)
炒めたら大葉を全体に散らしてこちらも放置
- 3
- 卵をしっかり目にといてプレートの上にすこし大き目の丸型に広げる。
この卵で最終的に包むので少し大きめにして下さい。
- 4
- 後は麺の上に最初の野菜達をそのままスライドして乗っけて、
更に卵の上に先ほど一つになった麺と野菜達をスライドして乗っけて、卵が破れないようにひっくり返す。
- 5
- ひっくり返したら卵で具材を包み込むようにヘラでふっくらドーム型になるように成型！
上からタップリソースと、これまたタップリのネギを乗せたら完成🌟
ポイント
広島に行った時に食べた電光石火さんのお好み焼きが美味しくて♡作り方を再現しました。
分量はお好みで(๑′ᴗ‵๑)
キャベツはちょっと多い？っていうくらい入れます。
最後にソースをタップリかけてたので焼きそばは薄味で。
卵は出来るだけ薄く広げた方が出来上がりが綺麗です！
もぐもぐ! (41)
リスナップ (2)
いま人気のレシピと料理写真
デザートはひろ特製抹茶プリンでした♡うまうま(๑′ᴗ‵๑)
ご馳走様でしたー🌟
1番とったどー٩꒰৹৺৹ઌ꒱♡
ひろちゃんとこでお土産交換会だなぁ♪ いきたかったぁ♡
再現に挑戦するくらいだからやっぱかなり美味かったんだ♡
美味しそうよ〜
ひろちゃんのプリンもさすがだわ
我が家も今日からお好み焼きには必ず大葉入りにします！
本日大阪より広島の勝ちー⭐
素敵なレシピありがとう！あっ、これレシピ書いといて♡いつでもこれ見て思い出せるようにしたい！
たまにゃん♡一番ありがとう(❛ᴗ❛人)✧
そうなんです、今日はお土産交換会でした🌟
たまにゃんにはキラから愛をプレゼント♡(⬅いらねって)
電光石火はすごーく美味しかったのだけど、私の再現が忠実に出来なくてヒロ家に伝わったかどうか…まだ修行がたりんとです|ω-｀*)ｼｭﾝ
でも本物は本当に美味しかったので、広島に行った時はぜひ行ってみてくださーぃ！
ご馳走様でしたー🌟
いやーひっくり返すのは上手くいったけど(テクニシャンだから♡)ちょっと何かが違うんだよねー↷꒰ू´•௰ू• `꒱↷
またリベンジするから！次回はもっと美味しく！( • ̀ω ⁃᷄)✧ｷﾘｯ
とりあえず、大葉の美味しさが伝わっただけでも良ししよう！
作り方書くねー