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手料理
  • 2016/03/05
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すだち風味のちらし寿司

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
1.5合〜2合
高野豆腐
1枚
にんじん
1/4本
ちりめんじゃこ
大さじ2
ごま
好きなだけ
蓮根
3cm
椎茸
3個
✴︎椎茸の戻し汁
60ml
✴︎
大さじ2
✴︎砂糖
大さじ2
✴︎醤油
大さじ1
1個
刻み海苔
好きなだけ
いくら
好きなだけ
菜の花
好きなだけ
海老
好きなだけ
すだち
2個〜
すし酢
大さじ3〜4
作り方
1
すしめし用に米はかために炊く。
(すしめしコースで炊く)
2
高野豆腐とみじん切りにしたにんじんを付属のだし又は、
酒:大さじ1
砂糖:大さじ1
薄口醤油:小さじ1/2
塩:少々
で汁気がなくなるまで煮る。
(私はラップをせずレンジで)
3
ちりめんじゃことみじん切りにして茹でた蓮根は、すし酢に漬けておく。
4
椎茸と✴︎の調味料を鍋に入れて汁気がなくなるまで煮る。
5
卵は塩と砂糖少々で味付けして、錦糸卵を作っておく。
6
菜の花はサッと塩茹でし水気を絞り、海老も茹でたら、だし汁に漬けておく。
7
炊き上がったごはんに、2〜4の具材を混ぜて冷まし、すだちを好きなだけ絞って混ぜる。
5〜6の具材、刻み海苔、いくらをトッピングしたら完成。
ポイント

すだちはたっぷりと!

みんなの投稿 (22)
今年のひな祭りは、海鮮にするわけでもなく寿司ケーキにするわけでもなく、トラディショナルなちらし寿司を作りました(´⸝⸝•ω•⸝⸝ `)💕

ちらし寿司の師匠でもある、ご近所のマダムにすだちをたっぷり絞る事を教わり、あたしも真似っこしてみました♡
主人にも「◯◯子さん(マダム)のちらし寿司にも負けてへんよ!!」と褒めてもらえて、嬉しかったぁ〜(⊃∀`* )エヘヘ♪
1.5合お決まりの完食です🍚!w
o-kazu から ゆりえ
すだちをたっぷり使ったちらし寿司、爽やかでとても美味しそう💕
彩りも、本当に美しい😻💕
いつ見ても、ゆりえさんのお料理に惚れ惚れします😋
美し!!!
しかもすだちがオシャレ!(*^^*)

チラシ師匠がご近所にいるとこも凄い(≧∇≦)

こりゃ完食だぁ(*^^*)
うわお、すだちたっぷりなんやね!それはやったことなかったわー✨
て、ひな祭りなのに旦那さん完食って、なんかウケる😂
レシピにすだちを好きなだけって書いてあるのいいわ〜👍🏻
菜の花も入ってて春🌸ちらし寿司って感じだね💕
ご近所マダム、チラシ師匠って聞くとスーパーのチラシが毎日全部頭に入ってるしっかりもの主婦代表かと思っちゃいそうで笑
でも、ご近所に頼れる先輩がいらっしゃるのは羨ましい限りです😘
手が込んでる~。
春らしくて明るい見た目に爽やかなすだちさんも入って素敵なチラシですね~(*´∇`*)
あー食べたいぃ!!
ゆりえちゃーーん(♡˙︶˙♡)

わ➰❤beautifulなちらし 寿司やね。
😍😍😍

すだち入って。キャ‼

絶対おいしぃヾ(´∀`*)ノ♥
ゆりえ から o-kazu
かずちゃん✿ ・*
いつも嬉しいコメントありがと😍
すだち入りね、思ったよりすだちが主張しすぎないし、風味がすごーくよくなるよ♡
我が家の定番になりそうです(*ˊૢᵕˋૢ*)ˉ̞̭ෆ⃛
ゆりえ から Misuzu(@misumisu0722 )
みーちゃん✿ ・*
わー!いつもサンキュ──ヾ(*'∀`*)ノ──♪
チラシ師匠いてるねん😍
他の和食もほーんと美味しくってヘ(゚▽、゚*)ノ ジュル♪
お正月なんて牡蠣の佃煮おねだりしちゃったよ(⊃∀`* )エヘヘ♪
ゆりえ から 咲きちゃん
咲きちゃん✿ ・*
いつもありがとー💕
すだちね、思ったより主張しすぎないし、鈍感なあたしは最初気付かなかったくらい!
でも入れるのと入れないのとでは風味が全然違うの〜✨
おっさんイベント毎を口実に食べまくりよるからなぁw
ちらし寿司リクエストもおっさんやってんフフフ(⸝⸝˃̶͈ ૢ ૢ˂̶͈⸝⸝)♡
すだちを入れるのね、フムフム…✍️
わーっ!こういうチラシの方が好き💕💕💕
美味しそう✨
すだちは、海鮮に合うし、香りも良さそう、優しそう。
いくらが贅沢にかたまりで点在していて綺麗♡
食べたいわ〜〜
ほんとすだち入り気になる〜〜❣
風味良くて美味しそうだね〜💕
ゆりえちゃんの ホント見るからに美味しいの伝わるよーご主人はお幸せだな〜〜( ´ ▽ ` )ノ
素敵なちらしずしだわっ!
それに美味しそうっ!
すだち私も入れて作ってみます^_^

リスナップありがとう!
嬉しかっです♡
ゆりえちゃーん♡

本当に美味しそうよー!!
1から作って偉いなぁ♪

すだちで香りよく爽やかに☆
ゆりえちゃんのお料理食べてみたい~♪
すだち風味💕 とっても美味しそぉ(๑>◡<๑) わたし 混ぜるだけのやつ使ったわ。子供にあまり好きくない言われたさぁ 笑 こんなって作ったら喜ぶだろなぁ☺️
すだちのいい香りが漂ってきそうだわ~😆💕💕
彩りよし、香りよし!お味は文句なしのちらし寿司だね~😘👍
ゆりえ から あまねこ🌿
あまねこちゃん✿ ・*
いつもアリガ㌧♬(*◔‿◔)♡
すだち2個絞ったら多いかな?と思ったけど、全然そんなことなくてもっと入れても良かった〜!
チラシ師匠ね、熟練の味!って感じで、あたしみたいなぺーぺー主婦には真似できない味なの|ω-`*)シュン
ゆりえ から ☆Yumi☆
ゆみちゃん✿ ・*
ありがとねー♡ᵕ̈*
もうすだち入り以外は物足りなく感じちゃう😂
ゆりえ から ともきーた (伊藤 智子)
ともこさん✿ ・*
いつもアリガ㌧♬(*◔‿◔)♡
そーなんよ😂
結局最終的にノーマルなのに辿り着くという♡ᵕ̈*
ゆりえ から マダァムMikiko
みきこちゃん✿ ・*
嬉しいコメントありがとねーん💕
すだち、絶対入れた方がいいです!ホンマにオススメ〜✨
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