シャインマスカットのパフェ

参考にしたレシピ

レシピはこちらから

みんなの投稿 (4)

: すず

実家の母が送ってくれたシャインマスカットでパフェを作りました😋✨

実は、生クリームがあまり好きではない私。
普段ならギリシャヨーグルトにフルーツ乗せて食べるだけみたいなのが大好きなんですが、シャインマスカットが届いたらそりゃパフェが作りたい😆💓💓💓

というわけで今回は、私の大好物のギリシャヨーグルトと生クリームを混ぜたヨーグルトクリームにしました。

ゼリーの部分は、これまた私の大好物の「ぷるんと蒟蒻ゼリー」で。盛り付け時に平らになるように、まな板に出して包丁で叩きました。
（蒟蒻ゼリーさんもこんな使い方されるとは思ってなかったことでしょう🙏）

パフェグラスに使っているのは、100均のseriaさんで買った「割れないグラス」🥂

100円とは思えない上品なフォルムと使い易さでお気に入りです❤️
（軽くてちょっとフラフラしますが😅）

本当は間にブルーベリーソースを挟みたいなとか、色んな構想があったのですが、できるだけ既にあるものや少ない材料で、だからこそ華やかな盛り付けで気分があがる⤴️というのをやりたかったので、最終的にこのカタチになりました🙆‍♀️

てっぺんに飾ったレースみたいなアミアミ、
「チュイール・ダンテル」（塩味クッキー）は、
「オテル・ドゥ・ミクニ」の三國シェフの動画を見て初めて作りました✨

これがあるだけでグッと本格的なパフェ感が出ますよね❤️

思ってたよりずっと簡単だったので、作り方のリンクを貼ります🔗

🐈今回のパフェ作りの工程はYouTubeにアップしました😊ニャンコ先生がマスカットにスリスリして可愛かったです💕プロフィールにリンクを貼っているので是非ご覧になってくださいね♪

#おうちカフェ #シャインマスカット #マスカット #シャインマスカットのパフェ #パフェ #手作り #楽しい #美味しい #スイーツ #料理 #盛り付け #工程 #YouTube #公開中 #すずと盛り付け

: KEITA

フォローありがとうございます。。プロ並みのパフェですね😳

シャインマスカットが宝石みたいに輝いてる様です✨✨

お料理も美学を持たれているのにとても共感しますし、配置や彩りもとても勉強になります。これからも拝見させて頂きます😊

: すずから KEITA へ

フォローをありがとうございます🙏
普段自分では手が出ないシャインマスカットが届いて、嬉しくて舞い上がって作りましたー！😆
KEITAさんのステキな受け取り方に感激です✨お料理もどれも美味しそうで美しくてフォローさせていただきました🙏猫ちゃん繋がりでもどうぞよろしくお願いします🐈