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手料理
- 2013/12/22
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パンチェッタとブロッコリーのスパゲットーニ しらすを散らしたペペロンチーノ
もぐもぐ! (5)
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今日も元気だ朝スパッ！が旨い！！
今日の現場も13時からなのでゆったり朝スパッ！！
定番のスパゲッティーニが在庫切れの為、お客さま用のいいパスタを使っちゃいました。練習もしておかないと、ですからね！！
パンチェッタとガーリックパウダーをオイルで熱して香ばしさを出し軽く茹でておいたブロッコリーと茹で汁を加え、ハーブソルトを少々。
パンチェッタの風味が強いので、味付けはこれだけでバッチリデスネー！！
香りは味わいを左右する大きな要素の一つですね。美味しかったです！