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豚そぼろ丼　ごろっと豆腐の味噌汁|ちぐあささん
手料理
  • 2021/04/15
  • 471

豚そぼろ丼　ごろっと豆腐の味噌汁

レシピ
材料・調味料
豚ひき肉
300g
酒
大さじ2〜3
麹甘酒
大さじ4
醤油
大さじ1.5
卵
2個
麹甘酒
大さじ3
サラダ油
ほうれん草
1/2
だし醤油
小さじ2
いりごま
ごはん
作り方
1
フライパンにひき肉と酒を入れて混ぜ火にかける。
色が変わってきたら余分な油を拭き取り
甘酒を入れる。馴染んだら醤油も加えて
水気が飛ぶまで炒める。
2
卵と甘酒をよく混ぜ合わせ
油をひいたフライパンでそぼろにする。
3
ほうれん草は塩茹でして水に取り
絞ってから1.5〜2cm長さに切り、
だし醤油で味付けする。
4
器にご飯を盛って3つをトッピングし
最後にいりごまふる。
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