鶏ときのこと豆腐の甘辛生姜煮|よっしー(=^ェ^=)さん

手料理

2018/01/16
554

鶏ときのこと豆腐の甘辛生姜煮

レシピ

材料・調味料 (1 人分)

鶏もも肉(一口大): 80

酒: 4

塩: 1

片栗粉: 8

木綿豆腐(一口大): 80

しめじ: 40

エリンギ(一口大): 30

玉ねぎ(薄切り): 40

人参(一口大): 20

青ネギ小(小口切り): 10

サラダ油: 2

かつお昆布だし: 125

濃口醤油: 18

酒: 18

砂糖: 9

生姜(おろす): 5

赤唐辛子: お好みで

作り方

0: 鶏肉に酒と塩を絡めておき、片栗粉をつけて、フライパンで焼く

1: 焼き色が付いたら、野菜、きのこ、豆腐と調味料を入れ、10分煮込む

2: 器に盛り付け、青ネギを散らす

ポイント

色々な食材をバランスよく使いました(*^)(*^-^*)ゞ

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