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手料理
- 2022/03/06
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起きた人から焼き立てピザモーニング
レシピ
作り方
- 1
- 少し大きめのボールに粉、砂糖、塩を入れて混ぜる
- 2
- 真ん中にくぼみを作りぬるま湯を投入
- 3
- ぬるま湯の上にイーストを散らす
- 4
- イーストが湿って来たら粉を少しくずして混ぜる
- 5
- ドロドロした所にオイルも入れて混ぜる
- 6
- 粉全体を崩して人塊になるように混ぜる
- 7
- 生地が少し滑らかになって来るまで手で適度に捏ねる
- 8
- 綺麗に丸めてボールにシャワーキャップをして1、５倍になるまで発酵させる
(オーブンの発酵機能なら40分くらい)
- 9
- 発酵が終わったらガストを抜き、4分割して丸める
- 10
- ビニール袋に一つずつ入れて空気をぬいて冷蔵庫へ
- 11
- 起きて来た人からピザ生地を丸くのばして好きな具をのせてトースターで焼く
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私はバジルペーストにチーズのシンプルタイプ。
今日のコーヒー豆はコストコで買ったスタバコーヒー。
新聞読みながら家族が起きて来るまでまったり
☕️ #ピザ #コーヒー
出来たてで、オマケに自分で手を掛けたピザは格別だろうなぁ😋❣️
トースターで簡単に良い感じに焼けるからわりと手軽よ〜✨