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手料理
- 2023/05/15
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薄切肉のポークチャップ
レシピ
材料・調味料 (3-4人分)
作り方
- 1
- 好みでニンニク少しすりおろすかみじん切り。
豚バラ(こま肉でもOK)食べやすい大きさにカット。
人参・玉ねぎは薄切。しめじはほぐす。
【合わせ調味料】を混ぜておく。
- 2
- フライパンにオリーブオイルとニンニクを弱火で熱し、香りが立ってきたら中火で①の材料を一気に炒める。
肉の赤い部分がなくなって野菜もしっとりしたら【合わせ調味料】を入れ2分程度炒め合わせる。
最後にバターを加え余熱で溶かし、塩胡椒で調味する。
パセリを振る。
ポイント
豚は薄ければなんでもOK。
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