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手料理
- 2013/01/30
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ツバスの和風カルパッチョ
レシピ
作り方
- 1
- ワサビ醤油をツバスに絡め、
ゴマ油と千切りに切った大葉を和えれば完成です。
- 2
- ツバスに塩コショウをし、オリーブオイルを絡め、薄く剥いた柚子の皮も和えます。
- 3
- 柚子の実の方は半分に切ってお皿に盛付け
食べる方がお好みの量を絞って完成
ポイント
大葉は、先に絡めると味がしみて美味しいですが、色が変色するので
半分先に絡め、半分食べる前が見栄えがいいです🎵
基本的に全ての調味料はお好みの量で。
子供はワサビ抜きで食べてます。
旦那は、濃いめが好きなので塩コショウを足して食べてます。
もぐもぐ! (34)
リスナップ (2)
いま人気のレシピと料理写真
ちょこっと手を加えるだけで、刺身が二品になるのでオススメです🎵
とっても美味しそう(* ՞ټ՞)
でも、ツバスってどんなお魚ですか？
恥をしのんで聞きました(^^;;
私も調べてみました😆
ブリの出世魚って事しかしらなくて☻
ツバス（関東でワカシ）ハマチ(関東でイナダ）メジロ（関東でワラサ）・ブリの順で大きくなるみたいです😃
白身魚ならなんでも美味しいかと💓
なるほど〜☆
わざわざ調べてくださってありがとうございましたm(_ _)m
白身魚で挑戦してみます！
ツバスの和風カルパッチョ
って書いてある下にレシピのらんがあるので、押してみて〜
これは、レシピ載せたので❤