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レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 豆腐の水切りをしておく。
鶏胸肉、鶏もも肉はそれぞれはミンチにし、ヤゲン軟骨は縦に1度切り2mmくらいのサイズに切っておく。
- 2
- ネギ、大葉をみじん切りにする。
- 3
- ボウルに大葉以外の材料を入れて粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。最後に大葉を入れてよく混ぜあわせる。
- 4
- 湯を沸かして鶏団子を作りながら茹で上げる。
汁気を切ってジプロックなどに入れて冷凍保存。
ポイント
おろし生姜とおろしにんにくは時間短縮、チューブのを使ってます。
もぐもぐ! (50)
リスナップ (5)
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豆腐のおかげで硬くなりすぎず美味しいです。