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手料理
  • 2013/02/10
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俺のギョーザ 焼き方のお作法

レシピ
材料・調味料
ギョーザ
好きなだけ
少々
ゴマ油
少々
熱湯
少々
作り方
1
ギョーザを皮から作る。
2
強火でフライパンを暖め、油をちょっと多めに入れる。
3
手作りギョーザを丸く並べる。
4
ギョーザが少し浸るくらい熱湯を注いで、蓋をして蒸し焼き状態にする。
5
水分がとんで、パチパチ音がしてきたら少し火を弱めて蓋を開けて、ゴマ油を回しかける。
6
いい感じに焼き目がついたら完成!
ポイント

熱湯は水じゃダメ!絶対ダメ!熱湯だよ!

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ちなみにビールは、よなよなエールです。
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