🐔鶏唐揚げトマトあんかけ

【 唐揚げトマトあんかけ 】
この前から中華料理の勉強を
しています。
神戸は「南京町」という有名な
中華街があります。
2月8日～【 春節祭 】
が繰り広げられます。

そこで
手作り中華料理に挑戦
独特の香辛料が「旨味」らしく買い込みました。
この唐揚げには隠し味として
「ホァジョーエン (花椒塩)」を
使いました。
S&B スパイスシリーズは、沢山あるから助かります。

スパイスとトマトの甘みが旨い