博多風雑煮

あご出汁に塩と薄口醤油、椎茸の戻し汁を加えた汁です。
里芋、人参、筍、椎茸を別鍋で煮て加え、鶏肉を入れてできあがり。
焼いた鰤、紅白かまぼこ、小松菜（地元ではかつお菜）を敷いた上に丸餅とともに盛り付けます。